En 2022 - 2023
Animateur : Vincent André
Référents : Jacques Gallienne et Jean-Michel Deust
Jeudi de 17h15 à 18h45 , Salle Génération
7 séances aux dates suivantes :
6 octobre et 13 octobre ; 24 novembre ; 12 janvier et 26 janvier ; 2 mars et 30 mars
Au programme : dégustation, bien sûr, de divers vins de nos régions, mais aussi d’autres pays producteurs. Et, pour bien apprécier ces produits de la terre et du travail de l’homme, une approche des cépages à l’origine de ces vins, des divers terroirs qui sont à la base de la diversité des arômes et textures, comment la vinification permet d’élaborer le nectar que nous avons dégusté.
Il ne reste plus qu’à « élever » notre vin, en barrique, cuve, ou autres matériaux plus ou moins insolites parfois pour le verser dans nos verres.
